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桃ジャム作り

昨日に続いて、今日もジャム作りです。
桃ジャムはマーマレードより簡単ですが、原材料が高いのが難点です。

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包近(かねちか)の桃を買ってきてもらいました。



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ジャムにするので、加工用です。



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皮を剥きます。



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細かく切って鍋に入れます。



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レモン汁を入れます。



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グラニュー糖を入れます。



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少し混ぜたところ・・・



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グツグツと煮込みます。



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桃ジャムは固まらないので、適当なところで火を消します。これで完成です。


マーマレード作り

今日は、ちょっと手伝いながら写真を撮ってみました・・・

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甘夏です。今年最後のマーマレード作りになると思います。



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分厚い皮をむきます。沢山むくので、手が痛くなります・・・



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厚い皮をむいた実の部分です。



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薄皮の袋から実を取り出したものです。
これが結構面倒くさいです。



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厚い皮の白い部分を削ぎ落したものです。
白い部分をそのまま使う人も居ますが、味が良くないので、我が家では取り除きます。



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皮は茹でます。



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茹でた皮を冷まし、3回茹でます。



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茹でた皮を細かく切ります。



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実を鍋に入れます。この時、皮も居れます(写真には写っていません)。



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実の重さの7割のグラニュー糖を入れます。(実と同じ重さの砂糖を入れるレシピが多いですが、甘さ控えめにしてます)。



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レモン汁を入れます。



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鍋の中で、少し混ぜたところです。



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よく混ぜながら、グツグツと煮込みます。



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吹きこぼれないように・・・



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あめ色になって来て、水分が少なくなると出来上がりです。



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綺麗な色に仕上がりました。



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瓶詰めして完成。


ツバメの幼鳥

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幼鳥が2羽、大きな口を開けて、餌を要求しています・・・



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親(上)が飛んできて、空中で餌を与えるところです・・・



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テーマ : 野鳥の写真
ジャンル : 写真

着陸機の正面と背面

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Boeing 787-8 Dreamliner



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Boeing 787-8 Dreamliner



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Embraer ERJ-190-100



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Embraer ERJ-190-100



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Boeing 787-8 Dreamliner



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Boeing 787-8 Dreamliner



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Embraer ERJ-190-100



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Embraer ERJ-190-100

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離陸機を正面からと後ろから

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Boeing 777-246



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Boeing 777-246



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Boeing 737-846



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Boeing 737-846



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Boeing 777-281



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Boeing 777-281



ZTEX9239-JA833A-Boeing 787-9-SP-1000
Boeing 787-9



ZTEX9278-JA833A-Boeing 787-9-SP-1000
Boeing 787-9



ZTEX9629-JA8944-Boeing 777-346-SP-1000
Boeing 777-346



ZTEX9688-JA8944-Boeing 777-346-SP-1000
Boeing 777-346

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